Alba, Küchenmesser mit Ahorngriff
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Die Serie Alba vereint Küchenmesser im japanischen Stil aus rostfreiem Stahl 7Cr17MoV mit Hammerschlag-Finish am Rücken und achteckigem Griff aus hellem Ahorn. Kochmesser, Santoku, Bunka, Kiritsuke, Tranchiermesser und kleine Messer, ab 59 €.
Alba · Küchenmesser-Set 4-teilig
Alba · Küchenmesser-Set 3-teilig
Alba · Küchenmesser-Set 2-teilig
-22 %Alba · Kiritsuke Messer 23 cm
-22 %Alba · Kochmesser 22 cm
-22 %Alba · Bunka Messer 21 cm
-22 %Alba · Kiritsuke Messer 18 cm
-22 %Alba · Kochmesser 18 cm
-22 %Alba · Santoku Messer 17 cm
-25 %Alba · Allzweckmesser 15 cm
-25 %Alba · Allzweckmesser 13 cm
-22 %Alba · Tranchiermesser 25 cm
Kaufberatung
Eine gehämmerte, unkomplizierte Klinge
Die Klinge aus rostfreiem Stahl 7Cr17MoV ist auf 56-58 HRC gehärtet und mit 15-20° pro Seite geschliffen: eine robuste Schneide, die kleine Fehler verzeiht und sich leicht mit Wetzstahl oder Stein nachschärfen lässt. Das Hammerschlag-Finish am Rücken gibt ihr einen schmiederohen Look.
Ein Griff aus hellem Ahorn
Der achteckige Griff im japanischen Stil ist aus Ahorn mit einer bernsteinfarbenen Harzzwinge. Die symmetrische Form passt für Rechts- und Linkshänder. Für eine Damastklinge sehen Sie unsere Serien Marea, Iris oder Obsidienne.
Modelle im Vergleich
| Modell | Klinge | Stahl | Griff | Gewicht |
|---|---|---|---|---|
| Alba · Tranchiermesser 25 cm | 25 cm (10″) | Rostfreier Stahl 7Cr17MoV, Hammerschlag-Finish | Helles Ahornholz, Zwinge aus bernsteinfarbenem Harz, achteckige Form im japanischen Stil | 141 g |
| Alba · Allzweckmesser 13 cm | 13 cm (5″) | Rostfreier Stahl 7Cr17MoV, Hammerschlag-Finish | Helles Ahornholz, Zwinge aus bernsteinfarbenem Harz, achteckige Form im japanischen Stil | 78 g |
| Alba · Allzweckmesser 15 cm | 15 cm (6″) | Rostfreier Stahl 7Cr17MoV, Hammerschlag-Finish | Helles Ahornholz, Zwinge aus bernsteinfarbenem Harz, achteckige Form im japanischen Stil | 88 g |
| Alba · Santoku Messer 17 cm | 17 cm (7″) | Rostfreier Stahl 7Cr17MoV, Hammerschlag-Finish | Helles Ahornholz, Zwinge aus bernsteinfarbenem Harz, achteckige Form im japanischen Stil | 154 g |
| Alba · Kochmesser 18 cm | 18 cm (7″) | Rostfreier Stahl 7Cr17MoV, Hammerschlag-Finish | Helles Ahornholz, Zwinge aus bernsteinfarbenem Harz, achteckige Form im japanischen Stil | 135 g |
| Alba · Kiritsuke Messer 18 cm | 18 cm (7″) | Rostfreier Stahl 7Cr17MoV, Hammerschlag-Finish | Helles Ahornholz, Zwinge aus bernsteinfarbenem Harz, achteckige Form im japanischen Stil | 148 g |
| Alba · Bunka Messer 21 cm | 21 cm (8″) | Rostfreier Stahl 7Cr17MoV, Hammerschlag-Finish | Helles Ahornholz, Zwinge aus bernsteinfarbenem Harz, achteckige Form im japanischen Stil | 157 g |
| Alba · Kochmesser 22 cm | 22 cm (8,5″) | Rostfreier Stahl 7Cr17MoV, Hammerschlag-Finish | Helles Ahornholz, Zwinge aus bernsteinfarbenem Harz, achteckige Form im japanischen Stil | 160 g |
| Alba · Kiritsuke Messer 23 cm | 23 cm (9″) | Rostfreier Stahl 7Cr17MoV, Hammerschlag-Finish | Helles Ahornholz, Zwinge aus bernsteinfarbenem Harz, achteckige Form im japanischen Stil | 149 g |
Fragen
Vor dem Kauf
Sind die Alba-Messer aus Damaststahl?
Nein. Ihre Klinge ist aus rostfreiem Stahl 7Cr17MoV mit Hammerschlag-Finish. Unsere Damastmesser finden Sie in den anderen Serien.
Verträgt der Ahorngriff Wasser?
Ahorn ist ein dichtes Holz, aber eben Holz: Messer gleich abspülen und abtrocknen, nicht einweichen und nie in die Spülmaschine.
Welches Alba-Messer zuerst?
Das Kochmesser 18 cm oder das Santoku 17 cm decken das Wichtigste ab. Dazu ein kleines Messer mit 13 oder 15 cm für kleine Aufgaben.