Ratgeber

Deux couteaux de chef damas 67 couches, séries Cobalt et Carmin, posés sur des planches en bois : le motif de couches est visible sur toute la lame
Echtes Damastmesser erkennen: Echter Damast oder Fake?
Echter Damast hat Lagen, die durch den Stahl laufen, Fake-Damast ein gelasertes oder gedrucktes Muster. Die 7 Merkmale zum Erkennen und was 67 Lagen bedeuten. Mehr lesen …
Sept couteaux damas du classement 2026 posés en diagonale sur du béton clair : chefs Carmin, Magma, Cobalt, Cosmos et Eclipse, nakiri Olea et chef Iris
Bestes Damastmesser 2026: Vergleich nach Einsatz und Kaufberatung
Unsere Damastmesser nach Einsatz verglichen, anhand messbarer Kriterien (Länge, Gewicht, Klingenstärke, Preis), ohne erfundenen Test oder Noten, dazu: worauf beim Kauf achten. Mehr lesen …
Couteau de chef, couteau d'office et couteau à pain damas posés sur une planche en bois
Welche Küchenmesser braucht man? Die Grundausstattung und was danach kommt
Drei Messer reichen: Kochmesser (oder Santoku), Schälmesser und Brotmesser. Was danach dazukommt, Set oder einzeln, und das echte Budget mit Medianpreisen des deutschen Markts. Mehr lesen …
Couperet damas de style chinois posé sur une planche à côté de légumes émincés
Hackmesser: chinesisches Kochmesser oder Hackbeil, was brauchen Sie?
Das chinesische Kochmesser ist ein dünnes Allzweckmesser für Gemüse, Kräuter und Fleisch; das Hackbeil ist dick und schwer und spaltet Knochen. Echte Maße unserer Hackmesser und Medianpreis. Mehr lesen …
Couteau à désosser damas posé sur une planche à côté d'une cuisse de volaille crue
Ausbeinmesser: Wofür man es braucht und wie es sich von Filetier- und Fleischermesser unterscheidet
Das Ausbeinmesser löst Fleisch vom Knochen, ohne ihn zu schneiden. Unterschiede zu Filetier- und Fleischermesser, Grundtechnik, Kaufkriterien und Medianpreise aus 21 Angeboten. Mehr lesen …
Couteau à pain damas à lame crantée posé à côté d'un pain de campagne tranché sur une planche en bois
Damast-Brotmesser: Wellenschliff, Länge, Einsatz und Pflege
Wellenschliff, 19 bis 21 cm für die meisten Brote, Schärfen Zahn für Zahn: alles zur Wahl und Pflege eines Brotmessers, mit Medianpreisen aus 36 Angeboten in Deutschland. Mehr lesen …
Couteau d'office, couteau utilitaire et petit santoku damas posés sur une planche avec une pomme et une échalote
Schälmesser, Allzweckmesser oder kleines Santoku: Welches brauchen Sie?
Das Schälmesser arbeitet in der Hand, das Allzweckmesser auf dem Brett, das kleine Santoku schneidet nach vorne. Begriffe, Längen, echte Gewichte unserer Modelle und Medianpreise in Deutschland. Mehr lesen …
Réaffûtage d'un couteau de chef damas au fusil, et fusil Iris posé avec le couteau sur une planche en bois
Damastmesser schärfen und pflegen: Wetzstahl, Schleifstein, Winkel und Rost
Wetzstahl oder Schleifstein, Körnung, Schleifwinkel, Spülmaschine, Rost und Griffe: So schärfen und pflegen Sie ein Damastmesser, ohne Schneide oder Muster zu beschädigen. Mehr lesen …
Gros plan sur deux lames damas : motif cuivré 37 couches de la série Magma et motif 67 couches de la série Marea
Damaststahl im Messer: 10Cr15CoMoV, VG10, SG2, was bringen Lagen und Härte?
Bei einem Damastmesser schneidet der Kernstahl. Zusammensetzung und Härte gängiger Stähle, was 37 oder 67 Lagen ändern und woran Sie gelaserten Damast erkennen. Mehr lesen …
Les sept couteaux de chef damas Couteau Damas alignés à la verticale : Magma, Azur, Marea, Iris, Cobalt, Carmin et Cosmos
Damastmesser Preis: Was kostet ein gutes Damastmesser?
Ein Damast-Kochmesser mit 20 bis 22 cm Klinge kostet in Deutschland im Median 225 €, mit Premium-Stahl 399,90 €. Unsere Analyse von 686 Angeboten zeigt die Preise nach Typ und... Mehr lesen …
Couteau de chef damas Iris à manche en nacre d'abalone sur une planche en bois, à côté de pièces de bœuf et d'une orange
Messer verschenken: Münze, das richtige Messer, Budget und Weihnachten
Ja, man darf ein Messer verschenken: Der Beschenkte gibt eine Münze zurück. Welches Messer für wen, welches Budget laut unserer Preisanalyse und bis wann Sie für Weihnachten bestellen. Mehr lesen …
Couteau de chef, santoku et nakiri damas de la série Iris, manche en nacre d'abalone, posés à la même échelle sur du béton clair
Santoku, Kochmesser oder Nakiri: Welches Messer passt zu Ihnen?
Kochmesser für alles, Santoku für Gemüse und kleine Bretter, Nakiri als Ergänzung. Vergleichstabelle, echte Gewichte unserer Modelle und Medianpreise aus 686 Angeboten. Mehr lesen …