Kochmesser
Der Allrounder: schneiden, hacken, würfeln.
Santoku
Gemüse, Fleisch, Fisch mit Vorwärtsschnitt.
Nakiri
Gerade Klinge für Gemüse.
Kleine Messer
Schäl- und Allzweckmesser: schälen, putzen.
Fleischmesser
Tranchieren, ausbeinen, hacken.
Hackmesser
Hacken und Knorpel trennen.
Brot & Tranchieren
Saubere Kruste, dünne Scheiben.
Wetzstahl
Richtet die Schneide zwischen zwei Schliffen auf.
Obsidienne
Damast mit 129 Lagen, Pulverstahlkern, Carbongriff.
7 Modelle · ab €109
Eclipse
Damast 67 Lagen, Pulverstahlkern Typ SG2, schwarzer Griff.
7 Modelle · ab €79
Dune
Damast 67 Lagen, Pulverstahlkern Typ S35VN, heller Griff.
16 Modelle · ab €69
Magma
37 Lagen Damast mit Kupferschimmer, schwarzer G10-Griff.
5 Modelle · ab €109
Azur
37 Lagen Damast, Ring aus Türkis und Messing.
5 Modelle · ab €109
Marea
67 Lagen Damast, Maserholz und blaues Harz.
11 Modelle · ab €59
Iris
Damast mit 67 Lagen, Griff aus Abalone-Perlmutt.
14 Modelle · ab €79
Cobalt
Damast mit 67 Lagen, Holz und nachtblaues Harz.
10 Modelle · ab €59
Carmin
Damast mit 67 Lagen, Holz und rotes Harz.
10 Modelle · ab €59
Cosmos
Damast mit 67 Lagen, blaues Galaxie-Harz.
6 Modelle · ab €69
Olea
Damast 67 Lagen, Griff aus Olivenholz.
8 Modelle · ab €69
Alba
Gehämmerter rostfreier Stahl, Ahorngriff.
12 Modelle · ab €59
Braise
Fleischermesser aus rostfreiem Stahl, Wengegriff, Lederscheide.
1 Modell · ab €59
Chmouel MAZOUZ EI
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Frankreich
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Couteau Damas, Japan Damastmesser und Damascus Knife sind Handelsnamen von Chmouel MAZOUZ EI.
