AlbaKüchenmesser-Set 2-teilig
- Klingenlänge
- couteau de chef 18 cm (7″), couteau utilitaire 13 cm (5″)
- Stahl
- Acier inoxydable 7Cr17MoV, finition martelée
- Härte
- 56-58 HRC
- Griff
- Érable clair, virole en résine ambrée, forme octogonale de style japonais
Die 2 wichtigsten Messer der Serie Alba in einem Set: für alles, was täglich geschnitten wird, oder als komplettes Geschenk für alle, die gern kochen. Gleiche Klinge, gleicher Griff, passende Messer.
Im Set enthalten
- Kochmesser, Klinge 18 cm (7″) (69 € einzeln)
- Allzweckmesser, Klinge 13 cm (5″) (59 € einzeln)
Einzeln gekauft: 128 €. Im Set: 109 €, Sie sparen 19 €.
Klinge und Griff
Härte 56-58 HRC. Jeder Griff ist ein Unikat. Klingen im japanischen Stil, dünn und hart, scharf geliefert. Jedes Messer wird in seiner Box geliefert.
Versand und Rückgabe
Kostenloser Versand mit Tracking. Bearbeitung 1 bis 3 Werktage, danach 7 bis 15 Werktage Lieferzeit. Sie haben 30 Tage nach Erhalt Zeit, Ihre Bestellung zurückzusenden.
Pflege
Von Hand spülen und sofort abtrocknen, nie in die Spülmaschine. Auf Holz oder Kunststoff schneiden. An einer Magnetleiste oder im Messerblock aufbewahren.
In der Küche
Unsere Messer im Einsatz
Anwendungsbeispiele unserer Modelle.
Fig. 01 · Küchenmesser-Set 2-teilig · couteau de chef 18 cm
Technische Daten
Die Klinge in Zahlen
| Stahl | Acier inoxydable 7Cr17MoV, finition martelée |
|---|---|
| Härte | 56-58 HRC |
| Klingenlänge | couteau de chef 18 cm (7″), couteau utilitaire 13 cm (5″) |
| Griff | Érable clair, virole en résine ambrée, forme octogonale de style japonais |
| Artikelnummer | CD-KIT-ALBA2 |
Pflege
3 Handgriffe, jahrelang scharf
Von Hand spülen
Warmes Wasser, etwas Spülmittel. Nie in die Spülmaschine.
Sofort abtrocknen
Ein Tuch, zehn Sekunden. Nie im Spülbecken liegen lassen.
Auf dem Stein schärfen
Körnung 1000 für die Schneide, flacher, gleichmäßiger Winkel.
Fragen
Vor dem Kauf
Was ist im Set enthalten?
Kochmesser, Allzweckmesser, jeweils in eigener Box. Einzeln gekauft: 128 €, im Set: 109 €.
Sind die Alba-Messer aus Damaststahl?
Nein: Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl 7Cr17MoV mit Hammerschlag-Finish, gehärtet auf 56-58 HRC. Unsere Damastmesser finden Sie in den anderen Serien.
Verträgt der Ahorngriff Wasser?
Ahorn ist ein dichtes Holz, aber eben Holz: Messer gleich abspülen und abtrocknen, nicht einweichen und nie in die Spülmaschine. Ab und zu ein Tropfen Speiseöl hält das Holz schön.
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