{"product_id":"couteau-d-office-damas-8-cm-resine-bleu-nuit-bois","title":"Cobalt · Damast Schälmesser 8 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eDas Cobalt Schälmesser hat nur 8 cm Klinge bei 87 g, das kürzeste Format der Serie. Es übernimmt Aufgaben, bei denen ein großes Messer unhandlich wird: Erdbeeren putzen, Kirschtomaten entstielen, Pilze zurechtschneiden, die Haut einer Entenbrust einritzen. Der Griff zeigt zwei Materialien: Maserholz an der Klinge, dann nachtblaues Harz mit Wabenmuster zum Ende hin, mit schwarzem Ring dazwischen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Schälmesser ist das kleinste Messer der Küche. Die kurze Klinge liegt nah an der Hand für präzise Arbeiten: Äpfel schälen, Gemüse tournieren, Erdbeeren putzen, Knoblauch entkeimen, Fleisch einschneiden. Klinge im japanischen Stil, dünn und hart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Griff\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Damast Schälmesser Cobalt 8 cm hat eine Klinge aus 67 Lagen Damaststahl um einen Kern aus 10Cr15CoMoV, gehärtet auf 60 ± 2 HRC. Das wellenförmige Muster entsteht durch die Lagen und ist bei jeder Klinge anders. Der runde Griff verbindet Maserholz an der Klinge mit nachtblauem Harz im Wabenmuster am Griffende, dazu eine Edelstahlzwinge und ein schwarzer Ring. Die Maserung des Holzes ist bei jedem Stück anders.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Rückgabe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJapan Damastmesser liefert kostenlos und mit Sendungsverfolgung nach Deutschland und in die gesamte EU: Bearbeitung in 1 bis 3 Werktagen, danach 7 bis 15 Werktage Versand. Sie haben 30 Tage ab Erhalt für eine Rückgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr entdecken: \u003ca href=\"\/collections\/damast-schaelmesser-allzweckmesser\"\u003eDamast Schälmesser und Allzweckmesser\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/damastmesser-nachtblau\"\u003eCobalt, Damastmesser mit nachtblauem Harz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179116052818,"sku":"CD-CB-OFFI8","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-d-office-damas-8-cm-resine-bleu-nuit-bois-profil.png?v=1792665500","url":"https:\/\/japan-damastmesser.de\/products\/damast-schaelmesser-8-cm-nachtblau-holz","provider":"Damascus Knife","version":"1.0","type":"link"}