{"product_id":"couteau-de-chef-damas-19-cm-resine-rouge-bois","title":"Carmin · Damast Kochmesser 19 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eDas Carmin Kochmesser gibt es in zwei Größen; dieses hier, 19 cm und 201 g, ist 39 g leichter als das 24-cm-Modell. Es reicht für die Mahlzeiten einer Familie, Gemüse, Fleisch, Fisch, auf einem normalen Brett, und bleibt bis zur Spitze präzise. Als erstes Kochmesser ist es das einfachste Format. Der runde Griff verbindet Maserholz und tiefrotes Harz, getrennt durch eine Edelstahlzwinge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Kochmesser (japanisch Gyuto) ist das Allzweckmesser der Küche: Zwiebeln würfeln, Kräuter schneiden, Fleisch und Fisch portionieren. Die lange, leicht gebogene Klinge lässt sich auf dem Brett abrollen, so geht das Hacken schnell. Wenn Sie nur ein Messer hätten, dann dieses. Klinge im japanischen Stil, dünn und hart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Griff\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Damast Kochmesser Carmin 19 cm hat eine Klinge aus 67 Lagen Damaststahl um einen Kern aus 10Cr15CoMoV, gehärtet auf 60 ± 2 HRC. Das wellenförmige Muster entsteht durch die Lagen und ist bei jeder Klinge anders. Der runde Griff verbindet Maserholz mit tiefrotem Harz, getrennt durch eine Edelstahlzwinge. Kein Griff gleicht dem anderen: Die Verteilung von Holz und Harz ist bei jedem Stück verschieden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Rückgabe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJapan Damastmesser liefert kostenlos und mit Sendungsverfolgung nach Deutschland und in die gesamte EU: Bearbeitung in 1 bis 3 Werktagen, danach 7 bis 15 Werktage Versand. Sie haben 30 Tage ab Erhalt für eine Rückgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr entdecken: \u003ca href=\"\/collections\/damast-kochmesser\"\u003eDamast Kochmesser\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/damastmesser-rotes-harz\"\u003eCarmin, Damastmesser mit rotem Harz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179118575954,"sku":"CD-RG-CHEF19","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-de-chef-damas-19-cm-resine-rouge-bois-profil.png?v=1792665508","url":"https:\/\/japan-damastmesser.de\/products\/damast-kochmesser-19-cm-rotharz-holz","provider":"Damascus Knife","version":"1.0","type":"link"}