{"product_id":"couteau-a-pain-damas-22-cm-pakkawood-clair","title":"Dune · Damast Brotmesser 22 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eGezahnte Klinge mit 22 cm: Das Dune Brotmesser schneidet durch die Kruste eines Landbrots, ohne die Krume zu zerdrücken, und teilt Brioche, Panettone oder eine reife Tomate. Mit 178 g ist es das leichteste der großen Messer der Serie, die Zahnung erledigt die Arbeit. Damast mit 67 Lagen, Pulverstahlkern Typ S35VN, 62 ± 2 HRC, Griff aus hellem Pakkawood mit Rosette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Brotmesser hat einen Wellenschliff, der die Kruste greift, ohne die Krume zu quetschen. Es schneidet Baguette, Bauernbrot oder Hefezopf in gleichmäßige Scheiben. Auch sehr gut für Tomaten, Zitrusfrüchte und Kuchen. Klinge im japanischen Stil, dünn und hart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Griff\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Damast Brotmesser Dune 22 cm hat eine Klinge aus 67 Lagen Damaststahl um einen Kern aus Pulverstahl vom Typ S35VN, gehärtet auf 62 ± 2 HRC und mit 9-12° pro Seite geschliffen. Pulverstähle haben ein sehr feines, gleichmäßiges Gefüge, geschätzt für ihre Schnitthaltigkeit. Das feine, wellige Damastmuster ist bei jeder Klinge anders. Der Griff ist aus hellem Pakkaholz, einem mit Harz getränkten Schichtholz: Er hat die Farbe von hellem Holz, verträgt Feuchtigkeit aber deutlich besser. Zwinge und Endkappe aus Stahl fassen ihn ein, dazu eine Zierrosette. Die umfangreichste Serie des Sortiments: 14 Messer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Rückgabe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJapan Damastmesser liefert kostenlos und mit Sendungsverfolgung nach Deutschland und in die gesamte EU: Bearbeitung in 1 bis 3 Werktagen, danach 7 bis 15 Werktage Versand. Sie haben 30 Tage ab Erhalt für eine Rückgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr entdecken: \u003ca href=\"\/collections\/damast-brotmesser\"\u003eDamast Brotmesser und Tranchiermesser\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/damastmesser-dune\"\u003eDune, Damastmesser mit Pulverstahl S35VN\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55399399686482,"sku":"CD-DU-PAIN22","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-a-pain-damas-22-cm-pakkawood-clair-profil.png?v=1794306991","url":"https:\/\/japan-damastmesser.de\/products\/damast-brotmesser-22-cm-helles-pakkaholz","provider":"Damascus Knife","version":"1.0","type":"link"}