{"product_id":"petit-couteau-utilitaire-13-cm-erable","title":"Alba · Allzweckmesser 13 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eDas kleine Alba Messer mit 13 cm wiegt 78 g: das leichteste der Serie, für kleine Alltagsaufgaben wie Zitronen schneiden, Äpfel schälen oder Schalotten würfeln. Die Klinge aus rostfreiem Stahl 7Cr17MoV mit Hammerschlag am Rücken ist mit 15-20° pro Seite geschliffen. Es ergänzt das Alba Kochmesser oder Santoku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Allzweckmesser liegt zwischen Schälmesser und Kochmesser. Die Klinge von 12 bis 15 cm ist ideal für kleine Aufgaben: Zitrone halbieren, Schalotte schneiden, Filet parieren, Käse oder Salami aufschneiden. Oft das Messer, zu dem man im Alltag am häufigsten greift. Klinge im japanischen Stil, dünn und hart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Griff\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Allzweckmesser Alba 13 cm hat eine Klinge aus rostfreiem Stahl 7Cr17MoV, gehärtet auf 56-58 HRC, mit Hammerschlag-Finish am Rücken und polierter Schneide, geschliffen mit 15-20° pro Seite. Dieser etwas offenere Winkel ergibt eine robuste Schneide, die sich leicht mit Wetzstahl oder Stein pflegen lässt. Der achteckige Griff im japanischen Stil ist aus hellem Ahorn mit einer bernsteinfarbenen Harzzwinge; die symmetrische Form passt für Rechts- und Linkshänder. Die Maserung des Ahorns ist bei jedem Stück anders.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Rückgabe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJapan Damastmesser liefert kostenlos und mit Sendungsverfolgung nach Deutschland und in die gesamte EU: Bearbeitung in 1 bis 3 Werktagen, danach 7 bis 15 Werktage Versand. Sie haben 30 Tage ab Erhalt für eine Rückgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr entdecken: \u003ca href=\"\/collections\/alba-messer-ahorn\"\u003eAlba, Küchenmesser mit Ahorngriff\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55387445985618,"sku":"CD-AL-UTIL13","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-couteau-utilitaire-13-cm-erable-profil.png?v=1794223151","url":"https:\/\/japan-damastmesser.de\/products\/allzweckmesser-13-cm-ahorn","provider":"Damascus Knife","version":"1.0","type":"link"}