{"title":"Cobalt, Damastmesser mit nachtblauem Harz","description":"\u003cp\u003eDie Serie Cobalt vereint unsere Damastmesser mit 67 Lagen und Griff aus Maserholz und nachtblauem Harz im Wabenmuster. Kochmesser in 19 und 24 cm, Santoku, Nakiri, Hackmesser, Brotmesser, Ausbeinmesser und kleine Messer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-de-chef-damas-19-cm-resine-bleu-nuit-bois","title":"Cobalt · Damast Kochmesser 19 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eNachtblau mit Wabenmuster am Griffende, Maserholz an der Klinge: Das Cobalt Kochmesser mit 19 cm (201 g) ist das gängige Format der Serie, das Messer für jeden Tag. Es schneidet Zwiebeln, Schnittlauch, Hähnchenbrust. Der 24-cm-Bruder deckt mehr Brett ab; das 19-cm-Messer lässt sich in einer Küche mit wenig Platz leichter führen, auf einem kleinen Brett ebenso wie auf einer schmalen Arbeitsfläche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Kochmesser (japanisch Gyuto) ist das Allzweckmesser der Küche: Zwiebeln würfeln, Kräuter schneiden, Fleisch und Fisch portionieren. Die lange, leicht gebogene Klinge lässt sich auf dem Brett abrollen, so geht das Hacken schnell. Wenn Sie nur ein Messer hätten, dann dieses. Klinge im japanischen Stil, dünn und hart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Griff\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Damast Kochmesser Cobalt 19 cm hat eine Klinge aus 67 Lagen Damaststahl um einen Kern aus 10Cr15CoMoV, gehärtet auf 60 ± 2 HRC. Das wellenförmige Muster entsteht durch die Lagen und ist bei jeder Klinge anders. Der runde Griff verbindet Maserholz an der Klinge mit nachtblauem Harz im Wabenmuster am Griffende, dazu eine Edelstahlzwinge und ein schwarzer Ring. Die Maserung des Holzes ist bei jedem Stück anders.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Rückgabe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJapan Damastmesser liefert kostenlos und mit Sendungsverfolgung nach Deutschland und in die gesamte EU: Bearbeitung in 1 bis 3 Werktagen, danach 7 bis 15 Werktage Versand. Sie haben 30 Tage ab Erhalt für eine Rückgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr entdecken: \u003ca href=\"\/collections\/damast-kochmesser\"\u003eDamast Kochmesser\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/damastmesser-nachtblau\"\u003eCobalt, Damastmesser mit nachtblauem Harz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179088298322,"sku":"CD-CB-CHEF19","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-de-chef-damas-19-cm-resine-bleu-nuit-bois-profil.png?v=1792665438"},{"product_id":"couteau-de-chef-damas-24-cm-resine-bleu-nuit-bois","title":"Cobalt · Damast Kochmesser 24 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eEin ganzer Kürbis, ein Braten, mehrere Bund Gemüse nacheinander: Das Cobalt Kochmesser mit 24 cm ist für große Mengen gemacht. Gegenüber dem 19-cm-Modell der Serie gewinnt es 5 cm und 39 g (240 g), kommt mit jedem Schnitt weiter und braucht ein großes Brett. Es passt zu Köchen, die eine lange Klinge gewohnt sind. Am Griff nachtblaues Harz mit Wabenmuster und gemasertes Holz, Edelstahlzwinge und schwarzer Ring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Kochmesser (japanisch Gyuto) ist das Allzweckmesser der Küche: Zwiebeln würfeln, Kräuter schneiden, Fleisch und Fisch portionieren. Die lange, leicht gebogene Klinge lässt sich auf dem Brett abrollen, so geht das Hacken schnell. Wenn Sie nur ein Messer hätten, dann dieses. Klinge im japanischen Stil, dünn und hart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Griff\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Damast Kochmesser Cobalt 24 cm hat eine Klinge aus 67 Lagen Damaststahl um einen Kern aus 10Cr15CoMoV, gehärtet auf 60 ± 2 HRC. Das wellenförmige Muster entsteht durch die Lagen und ist bei jeder Klinge anders. Der runde Griff verbindet Maserholz an der Klinge mit nachtblauem Harz im Wabenmuster am Griffende, dazu eine Edelstahlzwinge und ein schwarzer Ring. Die Maserung des Holzes ist bei jedem Stück anders.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Rückgabe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJapan Damastmesser liefert kostenlos und mit Sendungsverfolgung nach Deutschland und in die gesamte EU: Bearbeitung in 1 bis 3 Werktagen, danach 7 bis 15 Werktage Versand. Sie haben 30 Tage ab Erhalt für eine Rückgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr entdecken: \u003ca href=\"\/collections\/damast-kochmesser\"\u003eDamast Kochmesser\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/damastmesser-nachtblau\"\u003eCobalt, Damastmesser mit nachtblauem Harz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179093967186,"sku":"CD-CB-CHEF24","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-de-chef-damas-24-cm-resine-bleu-nuit-bois-profil.png?v=1792665444"},{"product_id":"couteau-santoku-damas-18-cm-resine-bleu-nuit-bois","title":"Cobalt · Damast Santoku Messer 18 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eNachtblau am Griffende, Maserholz an der Klinge: Das Cobalt Santoku, 18 cm und 199 g, ist das Alltagsmesser für Küchen, in denen vor allem Gemüse geschnitten wird. Kartoffeln für den Auflauf, Zwiebeln für die Suppe, Blumenkohl in Röschen. Etwas kürzer als das 19-cm-Kochmesser, hat es eine flachere Klinge, die nicht wiegt. Das Harz am Griff trägt ein Wabenmuster, dazu eine Zwinge aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSantoku bedeutet auf Japanisch „drei Tugenden“: Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Klinge ist kürzer und flacher als beim Kochmesser, mit abgesenkter Spitze: Man schneidet mit einer Vorwärtsbewegung statt zu wiegen. Sehr wendig, ideal für alle, die viel Gemüse schneiden. Klinge im japanischen Stil, dünn und hart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Griff\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Damast Santoku Messer Cobalt 18 cm hat eine Klinge aus 67 Lagen Damaststahl um einen Kern aus 10Cr15CoMoV, gehärtet auf 60 ± 2 HRC. Das wellenförmige Muster entsteht durch die Lagen und ist bei jeder Klinge anders. Der runde Griff verbindet Maserholz an der Klinge mit nachtblauem Harz im Wabenmuster am Griffende, dazu eine Edelstahlzwinge und ein schwarzer Ring. Die Maserung des Holzes ist bei jedem Stück anders.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Rückgabe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJapan Damastmesser liefert kostenlos und mit Sendungsverfolgung nach Deutschland und in die gesamte EU: Bearbeitung in 1 bis 3 Werktagen, danach 7 bis 15 Werktage Versand. Sie haben 30 Tage ab Erhalt für eine Rückgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr entdecken: \u003ca href=\"\/collections\/damast-santoku-messer\"\u003eDamast Santoku Messer\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/damastmesser-nachtblau\"\u003eCobalt, Damastmesser mit nachtblauem Harz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179096916306,"sku":"CD-CB-SANT18","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-santoku-damas-18-cm-resine-bleu-nuit-bois-profil.png?v=1792665453"},{"product_id":"couteau-nakiri-damas-18-cm-resine-bleu-nuit-bois","title":"Cobalt · Damast Nakiri Gemüsemesser 18 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eDas Gemüsemesser der Cobalt Serie: ein Nakiri mit rechteckiger, 18 cm langer Klinge ohne Spitze. Es wiegt 228 g, fast 30 g mehr als das gleich lange Santoku, und dieses Gewicht hilft, Weißkohl oder Kürbis in einem Zug zu teilen. Auch Kräuter in großen Mengen lassen sich damit gut schneiden. Für Fleisch sind Kochmesser oder Santoku besser geeignet. Der Griff verbindet Maserholz und nachtblaues Harz mit Wabenmuster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Nakiri ist das Gemüsemesser im japanischen Stil. Die rechteckige, völlig gerade Klinge liegt auf ganzer Länge auf dem Brett auf: Jeder Schnitt geht in einem Zug durch, ohne zusammenhängende Scheiben. Perfekt für Kohl, Karotten, Lauch und Kürbis. Klinge im japanischen Stil, dünn und hart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Griff\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Damast Nakiri Gemüsemesser Cobalt 18 cm hat eine Klinge aus 67 Lagen Damaststahl um einen Kern aus 10Cr15CoMoV, gehärtet auf 60 ± 2 HRC. Das wellenförmige Muster entsteht durch die Lagen und ist bei jeder Klinge anders. Der runde Griff verbindet Maserholz an der Klinge mit nachtblauem Harz im Wabenmuster am Griffende, dazu eine Edelstahlzwinge und ein schwarzer Ring. Die Maserung des Holzes ist bei jedem Stück anders.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Rückgabe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJapan Damastmesser liefert kostenlos und mit Sendungsverfolgung nach Deutschland und in die gesamte EU: Bearbeitung in 1 bis 3 Werktagen, danach 7 bis 15 Werktage Versand. Sie haben 30 Tage ab Erhalt für eine Rückgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr entdecken: \u003ca href=\"\/collections\/damast-nakiri-messer\"\u003eDamast Nakiri Messer\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/damastmesser-nachtblau\"\u003eCobalt, Damastmesser mit nachtblauem Harz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179099341138,"sku":"CD-CB-NAKI18","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-nakiri-damas-18-cm-resine-bleu-nuit-bois-profil.png?v=1792665461"},{"product_id":"couperet-damas-19-cm-resine-bleu-nuit-bois","title":"Cobalt · Damast Hackmesser 19 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eDas Cobalt Hackmesser wiegt 263 g und ist damit das schwerste Stück der Serie. Die 19 cm lange, hohe und gerade Klinge passt zur asiatisch inspirierten Küche: Ingwer und Zitronengras schneiden, Gemüse für die Pfanne vorbereiten, Spareribs an den Knorpeln trennen. Große, harte Knochen bleiben Sache der Säge. Der Griff verbindet Maserholz und nachtblaues Harz im Wabenmuster, mit schwarzem Ring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieses Hackmesser im chinesischen Stil hat eine breite, hohe Klinge. Es schneidet, hackt und dient als Schaufel, um das Schnittgut vom Brett in die Pfanne zu bringen. Schwerer als ein Kochmesser, hackt es Kräuter, Knoblauch und Fleisch mit wenig Kraft und schafft Knorpel und kleine, weiche Knochen. Klinge im japanischen Stil, dünn und hart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Griff\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Damast Hackmesser Cobalt 19 cm hat eine Klinge aus 67 Lagen Damaststahl um einen Kern aus 10Cr15CoMoV, gehärtet auf 60 ± 2 HRC. Das wellenförmige Muster entsteht durch die Lagen und ist bei jeder Klinge anders. Der runde Griff verbindet Maserholz an der Klinge mit nachtblauem Harz im Wabenmuster am Griffende, dazu eine Edelstahlzwinge und ein schwarzer Ring. Die Maserung des Holzes ist bei jedem Stück anders.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Rückgabe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJapan Damastmesser liefert kostenlos und mit Sendungsverfolgung nach Deutschland und in die gesamte EU: Bearbeitung in 1 bis 3 Werktagen, danach 7 bis 15 Werktage Versand. Sie haben 30 Tage ab Erhalt für eine Rückgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr entdecken: \u003ca href=\"\/collections\/damast-fleischmesser\"\u003eDamast Fleischmesser\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/damastmesser-nachtblau\"\u003eCobalt, Damastmesser mit nachtblauem Harz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179103306066,"sku":"CD-CB-COUP19","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couperet-damas-19-cm-resine-bleu-nuit-bois-profil.png?v=1792665470"},{"product_id":"couteau-a-pain-damas-19-cm-resine-bleu-nuit-bois","title":"Cobalt · Damast Brotmesser 19 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eDas Cobalt Brotmesser misst 19 cm und wiegt 177 g, das leichteste der 19-cm-Messer der Serie. Sein Wellenschliff, der einzige der Serie, greift die Kruste eines Roggenbrots oder einer Laugenstange und gleitet dann durch die Krume, ohne sie zu drücken. Auch für Ananas oder Hefezopf geeignet. Am Griff nachtblaues Harz mit Wabenmuster am Ende und Maserholz an der Klinge, getrennt durch einen schwarzen Ring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Brotmesser hat einen Wellenschliff, der die Kruste greift, ohne die Krume zu quetschen. Es schneidet Baguette, Bauernbrot oder Hefezopf in gleichmäßige Scheiben. Auch sehr gut für Tomaten, Zitrusfrüchte und Kuchen. Klinge im japanischen Stil, dünn und hart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Griff\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Damast Brotmesser Cobalt 19 cm hat eine Klinge aus 67 Lagen Damaststahl um einen Kern aus 10Cr15CoMoV, gehärtet auf 60 ± 2 HRC. Das wellenförmige Muster entsteht durch die Lagen und ist bei jeder Klinge anders. Der runde Griff verbindet Maserholz an der Klinge mit nachtblauem Harz im Wabenmuster am Griffende, dazu eine Edelstahlzwinge und ein schwarzer Ring. Die Maserung des Holzes ist bei jedem Stück anders.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Rückgabe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJapan Damastmesser liefert kostenlos und mit Sendungsverfolgung nach Deutschland und in die gesamte EU: Bearbeitung in 1 bis 3 Werktagen, danach 7 bis 15 Werktage Versand. Sie haben 30 Tage ab Erhalt für eine Rückgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr entdecken: \u003ca href=\"\/collections\/damast-brotmesser\"\u003eDamast Brotmesser und Tranchiermesser\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/damastmesser-nachtblau\"\u003eCobalt, Damastmesser mit nachtblauem Harz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179105632594,"sku":"CD-CB-PAIN19","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-a-pain-damas-19-cm-resine-bleu-nuit-bois-profil.png?v=1792665478"},{"product_id":"couteau-a-desosser-damas-14-cm-resine-bleu-nuit-bois","title":"Cobalt · Damast Ausbeinmesser 14 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eMit 100 g und 14 cm Klinge lässt sich das Cobalt Ausbeinmesser präzise führen. Man nimmt es, um eine Hähnchenkeule zum Füllen vorzubereiten, ein Schweinefilet zu parieren oder einen Flank Steak von Sehnen zu befreien. Je enger die Klinge am Knochen bleibt, desto weniger Fleisch geht verloren. Das Hackmesser der Serie, zuständig für Knorpel, ersetzt es nicht. Am Griff Maserholz an der Klinge, nachtblaues Harz mit Wabenmuster am Ende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ausbeinmesser hat eine schmale, spitze Klinge, um dicht am Knochen entlangzuschneiden. Es dient zum Auslösen von Geflügel, Lammkeule oder Schulter, zum Entfernen von Sehnen und Fett und zum Filetieren von Fisch. Klinge im japanischen Stil, dünn und hart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Griff\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Damast Ausbeinmesser Cobalt 14 cm hat eine Klinge aus 67 Lagen Damaststahl um einen Kern aus 10Cr15CoMoV, gehärtet auf 60 ± 2 HRC. Das wellenförmige Muster entsteht durch die Lagen und ist bei jeder Klinge anders. 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Sie haben 30 Tage ab Erhalt für eine Rückgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr entdecken: \u003ca href=\"\/collections\/damast-fleischmesser\"\u003eDamast Fleischmesser\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/damastmesser-nachtblau\"\u003eCobalt, Damastmesser mit nachtblauem Harz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179108254034,"sku":"CD-CB-DESO14","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-a-desosser-damas-14-cm-resine-bleu-nuit-bois-profil.png?v=1792665487"},{"product_id":"petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-resine-bleu-nuit-bois","title":"Cobalt · Damast Allzweckmesser 13 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eZwischen dem 8-cm-Schälmesser und dem 19-cm-Kochmesser deckt das Cobalt Allzweckmesser (13 cm, 100 g) die kleinen Schnitte auf dem Brett ab: Paprika in Streifen, ein Camembert, ein Brötchen zum Belegen, eine Hähnchenbrust zum Parieren. Oft ist es das erste Messer, das morgens aus der Leiste kommt. Der Griff zeigt Maserholz mit eigener Zeichnung, dann nachtblaues Harz mit Wabenmuster, Edelstahlzwinge und schwarzen Ring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Allzweckmesser liegt zwischen Schälmesser und Kochmesser. Die Klinge von 12 bis 15 cm ist ideal für kleine Aufgaben: Zitrone halbieren, Schalotte schneiden, Filet parieren, Käse oder Salami aufschneiden. Oft das Messer, zu dem man im Alltag am häufigsten greift. Klinge im japanischen Stil, dünn und hart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Griff\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Damast Allzweckmesser Cobalt 13 cm hat eine Klinge aus 67 Lagen Damaststahl um einen Kern aus 10Cr15CoMoV, gehärtet auf 60 ± 2 HRC. Das wellenförmige Muster entsteht durch die Lagen und ist bei jeder Klinge anders. Der runde Griff verbindet Maserholz an der Klinge mit nachtblauem Harz im Wabenmuster am Griffende, dazu eine Edelstahlzwinge und ein schwarzer Ring. Die Maserung des Holzes ist bei jedem Stück anders.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Rückgabe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJapan Damastmesser liefert kostenlos und mit Sendungsverfolgung nach Deutschland und in die gesamte EU: Bearbeitung in 1 bis 3 Werktagen, danach 7 bis 15 Werktage Versand. Sie haben 30 Tage ab Erhalt für eine Rückgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr entdecken: \u003ca href=\"\/collections\/damast-schaelmesser-allzweckmesser\"\u003eDamast Schälmesser und Allzweckmesser\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/damastmesser-nachtblau\"\u003eCobalt, Damastmesser mit nachtblauem Harz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179112743250,"sku":"CD-CB-UTIL13","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/petit-couteau-utilitaire-damas-13-cm-resine-bleu-nuit-bois-profil.png?v=1792665493"},{"product_id":"couteau-d-office-damas-8-cm-resine-bleu-nuit-bois","title":"Cobalt · Damast Schälmesser 8 cm","description":"\u003cp class=\"cd-intro\"\u003eDas Cobalt Schälmesser hat nur 8 cm Klinge bei 87 g, das kürzeste Format der Serie. Es übernimmt Aufgaben, bei denen ein großes Messer unhandlich wird: Erdbeeren putzen, Kirschtomaten entstielen, Pilze zurechtschneiden, die Haut einer Entenbrust einritzen. Der Griff zeigt zwei Materialien: Maserholz an der Klinge, dann nachtblaues Harz mit Wabenmuster zum Ende hin, mit schwarzem Ring dazwischen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Schälmesser ist das kleinste Messer der Küche. Die kurze Klinge liegt nah an der Hand für präzise Arbeiten: Äpfel schälen, Gemüse tournieren, Erdbeeren putzen, Knoblauch entkeimen, Fleisch einschneiden. Klinge im japanischen Stil, dünn und hart.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Griff\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Damast Schälmesser Cobalt 8 cm hat eine Klinge aus 67 Lagen Damaststahl um einen Kern aus 10Cr15CoMoV, gehärtet auf 60 ± 2 HRC. Das wellenförmige Muster entsteht durch die Lagen und ist bei jeder Klinge anders. Der runde Griff verbindet Maserholz an der Klinge mit nachtblauem Harz im Wabenmuster am Griffende, dazu eine Edelstahlzwinge und ein schwarzer Ring. Die Maserung des Holzes ist bei jedem Stück anders.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVersand und Rückgabe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJapan Damastmesser liefert kostenlos und mit Sendungsverfolgung nach Deutschland und in die gesamte EU: Bearbeitung in 1 bis 3 Werktagen, danach 7 bis 15 Werktage Versand. Sie haben 30 Tage ab Erhalt für eine Rückgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr entdecken: \u003ca href=\"\/collections\/damast-schaelmesser-allzweckmesser\"\u003eDamast Schälmesser und Allzweckmesser\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/damastmesser-nachtblau\"\u003eCobalt, Damastmesser mit nachtblauem Harz\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55179116052818,"sku":"CD-CB-OFFI8","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/couteau-d-office-damas-8-cm-resine-bleu-nuit-bois-profil.png?v=1792665500"},{"product_id":"kit-4-couteaux-damas-resine-bleu-nuit","title":"Cobalt · Damastmesser-Set 4-teilig","description":"\u003cp\u003eDie 4 wichtigsten Messer der Serie Cobalt in einem Set: für alles, was täglich geschnitten wird, oder als komplettes Geschenk für alle, die gern kochen. Gleiche Damastklinge, gleicher Griff, passende Messer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIm Set enthalten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/damast-kochmesser-19-cm-nachtblau-holz\"\u003eKochmesser\u003c\/a\u003e, Klinge 19 cm (8″) (89 € einzeln)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/damast-santoku-messer-18-cm-nachtblau-holz\"\u003eSantoku\u003c\/a\u003e, Klinge 18 cm (7″) (89 € einzeln)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/damast-brotmesser-19-cm-nachtblau-holz\"\u003eBrotmesser\u003c\/a\u003e, Klinge 19 cm (7,5″) (89 € einzeln)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/products\/damast-schaelmesser-8-cm-nachtblau-holz\"\u003eSchälmesser\u003c\/a\u003e, Klinge 8 cm (3″) (59 € einzeln)\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinzeln gekauft: 326 €. Im Set: 219 €, Sie sparen 107 €.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDamastklinge und Griff\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHärte 60 ± 2 HRC. Jeder Griff ist ein Unikat. Klingen im japanischen Stil, dünn und hart, scharf geliefert. Jedes Messer wird in seiner Box geliefert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVersand und Rückgabe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKostenloser Versand mit Tracking. Bearbeitung 1 bis 3 Werktage, danach 7 bis 15 Werktage Lieferzeit. Sie haben 30 Tage nach Erhalt Zeit, Ihre Bestellung zurückzusenden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePflege\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen und sofort abtrocknen, nie in die Spülmaschine. Auf Holz oder Kunststoff schneiden. An einer Magnetleiste oder im Messerblock aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Couteau Damas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55369005531474,"sku":"CD-KIT-COBALT4","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/files\/COBALT4.png?v=1794077822"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1117\/7233\/6466\/collections\/couteau-de-chef-damas-19-cm-resine-bleu-nuit-bois-profil.png?v=1792668360","url":"https:\/\/japan-damastmesser.de\/collections\/damastmesser-nachtblau.oembed","provider":"Damascus Knife","version":"1.0","type":"link"}